class="img-responsive

"Me imagino que si estudio mucho, hago el examen mucho, ¡obtendré notas altas! ¿Verdad?" - Redman (como Jamal King en "How High" de 2001)

¿HASTA DÓNDE QUIERES LLEGAR?

Planta alto, crece alto, y todo el mundo llega más alto... ¿verdad?
Altos racks, alta ppfd, alto Co2, alto nivel de control = alto precio por libra...¿verdad?
COAs altos = EBITDA alto...¿verdad? LOL no siempre

Bromas aparte, el cultivo de interior de CEA se rige por la ciencia para comprender la compleja interacción de multitud de parámetros de cultivo. Esto nos permite optimizar la producción de plantas y aumentar la eficiencia. Nos esforzamos continuamente por producir más biomasa y más metabolitos secundarios, aprovechar al máximo cada fotón y asegurarnos de que cada vatio y cada hora de trabajo tengan el máximo impacto.

¿Qué hemos aprendido tras años de investigación? Necesitamos drogarnos para que un cultivo tenga sentido operativo.

Literalmente, para colocarnos, necesitamos crecer verticalmente para utilizar el espacio cúbico disponible en los desiertos de alimentos y en las instalaciones de cultivo de cannabis. Esto reduce la absorción de costes fijos y aumenta el poder de los dólares que gastamos en construir estas instalaciones. La utilización de salas de un solo nivel, que tradicionalmente se conoce como del 70-80%, es en realidad de alrededor del 27% cuando se tiene en cuenta el metraje cúbico de la sala. Esto depende de la altura del techo, pero ¿cómo no tenerlo en cuenta?

Ese espacio aéreo es valioso y no debe ignorarse. Tomemos como ejemplo el mercado inmobiliario de Nueva York. Todo gira en torno a los derechos de uso del espacio aéreo sobre el edificio existente; el edificio vale entre 5 y 10 veces más si se obtienen derechos aéreos. Lo mismo ocurre con el cannabis y los cultivos alimentarios. La verticalización hace que la producción por metro cuadrado compense los gastos de capital adicionales y ayuda a que el activo que construyas valga más a largo plazo.

Aunque puede que lleve tiempo ajustar cada cultivar del establo para obtener un 35% de THC y un 4% de terpenos, es posible y esa es la carrera. Más canopia significa más cannabinoides y terpenos para la extracción, más productos envasados para el consumidor, más bebidas, más conciencia de marca y mayores márgenes de beneficio. Y a medida que equilibras los parámetros cardinales de tu itinerario medioambiental en relación con tus cultivares, ganas premios, consigues clientes, obtienes cifras de ventas y tu marca florece.

Como cultivador, es fácil decir que el aumento de la canopia y la verticalidad reducen la calidad, pero no es cierto. Simplemente es más difícil llevar la expresión fenotípica al máximo sin el apoyo de los datos y las soluciones mecánicas necesarias para respaldar tus procedimientos normalizados de trabajo. Es más difícil cultivar fuego cuando el espaciado entre niveles, la PPFD, el flujo de aire, la deshumidificación, la VPD, los Drybacks, el IPM, la defoliación y todas las demás partes de un buen cultivo tienen que estar a punto. Pero eso es lo que separa al maestro cultivador del novato. Tienes que tener las herramientas, saber cómo usarlas y entender los resultados de los planes de acción que recomiendas.

Siguiendo el espíritu de 4:20, he aquí nuestros 9 mejores How Highs que todo cultivador debe tener en cuenta.

¿A qué altura deben ir las estanterías?

Esta es la métrica de utilización de la sala que tiene un impacto dramático en la eficiencia operativa. Pero hay muchas consideraciones de seguridad, de carga de la planta, de defoliación, de IPM y de cosecha. Más niveles = más cubierta = más luces = más HVACD = más beneficios. Tres niveles son probablemente el mejor plan para el EBITDA y el menor coste de producción a lo largo del tiempo.

¿A cuánto ascienden los CFM con ventiladores y otros flujos de aire aumentados?

¿Ha tenido en cuenta la integridad de su envolvente, ha equilibrado el aire de sus conductos, sabe cuántos intercambios de aire desea por hora? Hay mucho que considerar y depende de los objetivos, temperaturas, PPM de CO2, VPD... todo está conectado. Un flujo de aire ascendente de 0,4 a 0,7 M/s romperá la capa límite en el envés de la hoja e impulsará el intercambio gaseoso, pero un flujo mayor podría causar el cierre estomático a menos que tenga más CO2 y una mayor PPFD. Demasiado flujo de aire podría secar las ceras cuticulares de la superficie de las plantas y requerir un equilibrio de fertirrigación para mantener la vitalidad de las plantas, pero esta mayor velocidad también podría mitigar los microclimas y evitar la esporulación del oídio.

¿Cuál es el nivel de precisión/densidad de los sensores?

Es la clásica discusión entre alcance y resolución. ¿Quiere unos pocos sensores increíblemente precisos (resolución) o muchos sensores menos precisos (alcance)? Todo depende de lo que permita su presupuesto y de cómo vaya a utilizar la herramienta. ¿Qué nivel de detalle necesita en los datos? ¿Qué grado de precisión necesita para las mediciones del flujo de aire, las lecturas de la temperatura de las hojas y otras métricas influyentes? ¿Estos datos granulares conducen a planes de acción energéticos o a la parálisis? ¿Qué haría con ellos si dispusiera de una precisión exacta para todos sus parámetros cardinales? En un entorno de investigación se busca una precisión que ilustre el impacto de cada acción. En un entorno de cultivo comercial, la precisión es importante, pero con un proceso en marcha puede ser más impactante tener más puntos de datos para promediar. Este rango ayuda a pintar un mural frente a la resolución que te ayuda a pintar tu nombre en un grano de arroz.

¿Cuál es la temperatura de la hoja y qué importancia tiene para usted la VPD?

78F-82F es óptimo para la tasa metabólica de las plantas de cannabis, pero ¿qué pasa con las primeras etapas para controlar el estiramiento. ¿Debería bajar más? ¿Qué pasa con la senescencia en las últimas etapas para dar color? ¿Tiene el HVACD y el flujo de aire para bajar aún más o debería equilibrar el rendimiento disponible con unas expectativas manejables?

¿A qué altura debo empujar mis drybacks?

¿Con qué precisión puede medir el volumen de agua en el medio? ¿Hasta qué punto puedo controlar el tamaño del disparo de fertirrigación? ¿Puede aumentar la temperatura de la zona radicular para obtener los resultados deseados? Los parámetros específicos dependen del cultivar, el medio, los objetivos y la capacidad de controlar las condiciones ambientales de cada plan en cada nivel.

¿A cuánto ascienden sus costes laborales y cuánto desea automatizar?

El cannabis lo cultivan personas, no robots, pero tanto las personas como los robots son caros. La automatización es importante y los procedimientos normalizados de trabajo también, pero la mano de obra cualificada y la formación son fundamentales para gestionar una instalación comercial. Demasiada mano de obra y los costes de producción se disparan, muy poca mano de obra y las plantas sufren, se producen cuellos de botella y su negocio será menos productivo. La mano de obra es un equilibrio que se consigue mediante el liderazgo, la formación, los procedimientos normalizados de trabajo y la medición. La gestión de instalaciones no es lineal, es una serie de planes de acción informados que guían los KPI y las métricas que alimentan los objetivos y el éxito.

¿Cuál es el coste de producción?

¿Puede sobrevivir a la compresión del mercado? Históricamente esto no era tan importante. Cuando el cannabis se vendía a 4000 $/lb, el coste de producción no importaba porque los márgenes eran altos. Con la compresión del mercado, el coste de producción tiene que ser lo más bajo posible para seguir siendo competitivo. Si te cuesta 1000 dólares producir una libra y a tu vecino le cuesta 500, en algún momento TÚ te conviertes en un activo en dificultades. ¿Qué está dispuesto a invertir en sus instalaciones para asegurar sus márgenes en el futuro?

¿Cuál es su precio al por mayor por libra?

¿Cómo influye en la expresión fenotípica de su cultivar para obtener los mejores resultados? Los COA hacen que los compradores paguen más, pero el conocimiento de la marca, la coherencia de la experiencia del cliente, el envasado, las copas y los premios del cannabis y los cultivares únicos contribuyen a añadir valor al producto final. Es fácil decir que se quiere hacer crecer el fuego, pero ¿dónde invertir los limitados recursos de dinero, tiempo y talento para capitalizarlo? Para hacerlo al máximo y de forma consistente necesitamos datos, planes de acción, adherencia a los puntos de ajuste y control.

¿A cuánto asciende el capital necesario para construir sus instalaciones?

a. Es fácil subestimar la inversión financiera necesaria para construir una instalación de vanguardia, sobre todo después de trabajar con la ciudad, el sector inmobiliario, los oficios especializados, los consultores y todo lo demás que necesita para prepararse para el éxito. Entender qué es lo más importante y en qué fase te permite conseguir lo que necesitas paso a paso. La industria del cannabis se construyó en tiendas de campaña, garajes y almacenes antes de poder salir del armario. Todos hemos aprendido mucho del diseño histórico de instalaciones y adoptar un enfoque medido y por fases podría ser la mejor forma de implementar el éxito en el mercado actual. Construya una gran sala cada vez, hágala lo más rentable posible y justifique cada céntimo que gaste. Recuerde que no está intentando construir la instalación más grande y barata posible, sino la mejor, estantería por estantería.

Es fácil confundirse en el emergente mercado del cannabis, sobre todo en tiempos difíciles. Es difícil encontrar el equilibrio entre invertir en ciencia, confiar en el conocimiento tribal y centrarse en la proforma... sobre todo cuando se está colocado. Cultivadores, investigadores, ingenieros y empresarios hablan idiomas distintos y valoran inversiones diferentes que potencien sus confidencias individuales.

Una cosa que nos pone a todos de acuerdo es que producir cannabis hace feliz a la gente, salva vidas, crea puestos de trabajo y produce ingresos. Cualquier negocio de cannabis que pueda definir claramente sus objetivos puede establecer las métricas y los KPI que influyen y guían su éxito. Con esta estructura en su lugar, cada científico, cultivador, ingeniero y empresario puede evaluar el valor de cada inversión y determinar lo ALTO que necesita para su negocio. Cada negocio es diferente, pero los que pueden responder al porqué de cada céntimo que gastan consiguen permanecer en la industria y contar su historia del viaje a la cima.