Vertikale Landwirtschaft ist zu einem Schlagwort in der Agrarindustrie geworden, aber wird sie den Erwartungen der Menschen wirklich gerecht? Es ist zwar schwer zu sagen, wie die Zukunft der Landwirtschaft aussehen wird, aber die Chancen stehen gut, dass sie vertikal sein wird.
Die Notwendigkeit der vertikalen Landwirtschaft
Die Weltbevölkerung wird bis 2050 voraussichtlich 10 Milliarden Menschen erreichen, was bedeutet, dass wir mehr Lebensmittel in kürzerer Zeit anbauen müssen. Mit dem wachsenden Interesse an einer gesünderen, nachhaltigeren Ernährung steigt auch die Nachfrage der Verbraucher nach Blattgemüse, das im Jahr 2019 einen Anteil von über 30 % des Marktanteils unter den Feldfrüchten im Jahr 2019.
Die "horizontale" Landwirtschaft, bei der Pflanzen in Reihen auf großen Flächen im Freien angebaut werden, ist keine nachhaltige Methode mehr, um unseren wachsenden Bedarf zu decken. Infolge von Dürren, Überbewirtschaftung, Umweltverschmutzung und vielem mehr hat diese traditionelle Anbaumethode die Böden rapide degradiert, ganz zu schweigen von den riesigen Mengen an Land, die sie benötigt. Um diese Probleme zu bekämpfen, haben sich die Landwirte nach alternativen Anbaumethoden umgesehen, von denen die häufigste die vertikale Innenlandwirtschaft ist.
Was sind die Vorteile der vertikalen Landwirtschaft?
Vertikaler Anbau ermöglicht eine effizientere Nutzung des Raums
Der horizontale Anbau, ob im Innen- oder Außenbereich, erfordert riesige Flächen, auf denen sich die Pflanzen ausbreiten können. Mit einem vertikalen Anbausystem können Landwirte vergleichbare Mengen an Baumkronen auf einer wesentlich kleineren Fläche anbauen.
Vertikale Landwirtschaft ist besser vorhersehbar
Vertikale Farmen in Innenräumen nutzen nicht nur die Fläche der Anbaufläche besser aus, sondern sind auch nicht von den Unwägbarkeiten der Natur abhängig. Mit anderen Worten: Vertikale Farmen könnten unter den richtigen Bedingungen theoretisch 365 Tage im Jahr betrieben werden. Außerdem können sie praktisch überall auf der Erde aufgestellt werden.
Sie verbraucht weniger Energie als die herkömmliche Indoor-Farming
Um die natürlichen Licht- und Klimabedingungen nachzubilden, verbrauchen einstöckige Indoor-Farmen in der Regel eine Menge Energie. Beim vertikalen Anbau verdichten die Landwirte in Innenräumen die gleiche Menge an Baumkronen auf einer kleineren Fläche, was bedeutet, dass weniger Energie benötigt wird. Heutzutage gibt es auch die Möglichkeit, erneuerbare Energiequellen zu nutzen, was möglicherweise alle Bedenken hinsichtlich der CO2-Bilanz einer vertikalen Farm ausräumen könnte.
Vertikale Landwirtschaft im Innenbereich ist nachhaltiger
Die vertikale Landwirtschaft ist zwar keineswegs ein perfektes System, aber sie entlastet die Umwelt in hohem Maße von der Belastung, die von den traditionellen Anbaumethoden ausgeht. Die Verschlechterung der Bodenqualität ist weitaus weniger problematisch, da die meisten vertikalen Betriebe bodenlose Anbaumethoden anwenden. Außerdem werden erhebliche Mengen an Wasser gespart und Umweltschäden durch Pestizide vermieden.
Vertikale Landwirte erzielen höhere Renditen für ihre Investitionen
Die Vorteile der vertikalen Landwirtschaft liegen auf der Hand, aber eine der am häufigsten gestellten Fragen lautet: Ist sie rentabel? Die kurze Antwort lautet: Ja, sie kann deutlich rentabler sein als die herkömmliche Landwirtschaft, wenn sie richtig betrieben wird. Die vertikale Landwirtschaft hat natürliche Vorteile gegenüber herkömmlichen Methoden, wie z. B. weitaus gleichmäßigere Erträge, aber um echte Gewinne zu erzielen, müssen die Landwirte die Betriebs- und Infrastrukturkosten unter Kontrolle halten. Eine der besten Möglichkeiten, dies zu erreichen, ist der Einsatz von in Ausrüstung investieren die auf ihre spezifischen Bedürfnisse und Arbeitsabläufe zugeschnitten ist.
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